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比街边烧烤好吃的杏鲍菇的做法

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比街边烧烤好吃的杏鲍菇

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春暖花开又想吃烧烤了，烤什么好呢？每个人喜好不一样，我家小家伙肯定首选就是烤扇贝烤海蛎烤肉，而我肯定首选烤金针菇烤韭菜╮(╯▽╰)╭ 然而街边烧烤却总让人担心卫生问题，不利于身体健康，干脆在家做一道比烧烤金针菇更好吃的美味杏鲍菇给自己解馋吧！四个杏鲍菇做出来就一碗，好吃一定要多做哟！╮(╯▽╰)╭

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切墩(初级)

杏鲍菇 4个

、

香葱一根

、

蒜瓣 4个

、

红椒 1个

、

洋葱半个

、

盐少许

、

辣椒粉一勺

、

孜然粉 1勺

、

芝麻 1勺

、

李锦记生抽少许

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
杏鲍菇四个，洗净。
步骤2/17 点击查看大图
每一个都如图，对半切。
步骤3/17 点击查看大图
再用手顺着杏鲍菇纹理撕成丝，千万不要用刀切。~口感不一样
步骤4/17 点击查看大图
洋葱半个，切细丝。
步骤5/17 点击查看大图
蒜切末，红椒切粒。~喜辣的朋友用小米辣，不吃辣的朋友可以不用也可以用彩椒。
步骤6/17 点击查看大图
准备芝麻，孜然粉，辣椒粉各一勺。~喜辣多加辣椒粉。
步骤7/17 点击查看大图
不粘锅放一点点油，倒入洋葱丝翻炒出香味。
步骤8/17 点击查看大图
接着倒入杏鲍菇丝，小火煸炒出水分，直至杏鲍菇水分煸炒干。
步骤9/17 点击查看大图
加少许盐和少许生抽，继续小火煸炒出水分直至再次煸干。~一定要煸干才好吃。
步骤10/17 点击查看大图
把杏鲍菇拨到锅一边，放适量油，放蒜末煸炒出香味。
步骤11/17 点击查看大图
加入白芝麻，孜然粉，辣椒面煸炒一下。
步骤12/17 点击查看大图
将杏鲍菇和调味料混合翻炒均匀
步骤13/17 点击查看大图
关火，撒红椒粒翻炒一下。~如果喜辣就用小米辣。
步骤14/17 点击查看大图
盛盘撒葱花。
步骤15/17 点击查看大图
比街头烧烤的杏鲍菇好吃多了！
步骤16/17 点击查看大图
成品。
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喜欢的可以试试~\(≧▽≦)/~

小贴士

1四个杏鲍菇做出来就一碗哟，喜欢的多做╮(╯▽╰)╭ 2杏鲍菇一定用手撕，虽然麻烦一点，但是比切出来的口感好。 3孜然粉辣椒面的多少请根据个人嗜辣程度来加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-19

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