西红柿溜鸡肉片(好吃又低卡)
年前朋友在圈里转发了个饭店外卖的菜单,一不留神自己就瞄到了西红柿炒鸡蛋那一栏,再一看价格21RMB,就在想现在的一盘西红柿炒鸡蛋都这么贵了,说是:“去了给打折。”自己还打趣地回道:“能不多收钱就不错了!” 晃神中……想到自己外地求学时,那时的一盘也不过6块钱,有时盖上一碗大米饭8块能保你吃到撑的那种。可能有人会说,你怎么不晃神到自己上小学时呢?哈哈……说着说着好多年就过去了…… 西红柿炒鸡蛋今天就不做它了,要肉的,因为要省的也不止21块……
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步骤1/12
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准备食材
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步骤2/12
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葱白切斜刀,西红柿对切,去梗,切块
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步骤3/12
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鸡胸肉看好上面肉丝的纹理,断切薄片
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步骤4/12
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加入少许的植物油,胡椒粉,盐,抓匀
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步骤5/12
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最后再加入淀粉抓匀腌制15分钟左右
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步骤6/12
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锅热放油,小火,葱姜煸出香味
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步骤7/12
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加入腌好的鸡胸肉,中火翻炒均匀
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步骤8/12
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至鸡肉完全发白,倒入番茄酱翻炒均匀
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步骤9/12
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倒入西红柿,大火,翻炒片刻,西红柿炒软即可
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步骤10/12
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出锅即可
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撒上葱花点缀
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最后一步
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成品图
1.番茄酱是为了味道更浓郁,也可选择不放。
2.如果不喜欢西红柿带皮,也可去掉皮之后再炒。
3.腌制鸡肉时最好加点植物油,油可起到锁水性,让炒出的鸡肉更嫩。
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发布于 2019-04-19
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