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剁椒罗非鱼的做法

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剁椒罗非鱼

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鱼肉热量低，脂肪低，适合减肥又想吃肉的人群。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

罗非鱼一条

、

小米辣 100g

、

生姜一块

、

大葱一段

、

生抽少许

、

蒸鱼豉油适量

、

香醋少许

、

盐适量

、

香油少许

、

大蒜 1个

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
一条罗非鱼宰杀洗干净，在背上划几刀，以便于腌制配料入味。
步骤2/6 点击查看大图
放在一个盆里好拌，放入剁碎的小米辣，葱花，蒜末，姜末。
步骤3/6 点击查看大图
再放料酒，生抽，适量食盐。戴上手套，把配料均匀抹在鱼身上。腌制15分钟。
步骤4/6 点击查看大图
锅里水开后，上鱼蒸10分钟。
步骤5/6 点击查看大图
鱼蒸好撒上葱花，再浇热油。就完成了。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

检验鱼蒸熟的方式可以用一根筷子从鱼背插下去，能插到底，说明熟了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-18

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