山药玉米扇骨汤
猪扇骨,是猪的一个部位,即是猪的后背上肩膀下面后背上那块骨头。猪扇骨的前端有月牙状的脆骨,称为月亮骨。猪扇骨是猪肩胛骨。骨头的营养成分比植物f生食物更容易被吸收,儿童和中老年人尤为适宜。 营养价值 猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。猪扇骨的营养成分很容易被人吸收,所以人皆可食,儿童和中老年人尤为适宜。猪扇骨既便宜又营养,且做法多样,它的主要用处就是熬出浓香的骨头汤,同时再搭配各种配料,像猪扇骨炖海带、猪扇骨炖黄豆、猪扇骨炖莲藕都是不错的选择。 食用功效 1、猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。 2、骨头汤中含有的胶原蛋白,能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说,喝些骨头汤加以调理,可以减缓骨骼老化;同样,骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。 山药: 1、健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能。 2、滋肾益精:山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。 3、益肺止咳:山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症; 4、降低血糖:山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用。 5、延年益寿:预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。 6、抗肝昏迷:近年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷。 玉米: 1、减肥:食后可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一。 2、防癌抗癌:植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。 3、降血压降血脂:丰富的钙可起到降血压的功效,有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁,因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。 4、增加记忆力、抗衰老:刺激大脑细胞,增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用,可以对抗眼睛老化。 5、明目:经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米,缓解黄斑变性、视力下降,叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线。 6、促进胃肠蠕动:可防治便秘、肠炎、肠癌等。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
先来煮骨汤
-
步骤2/8
点击查看大图
将扇骨、姜片、葱段全部放入锅中,加入料酒和足量的清水
-
步骤3/8
点击查看大图
炖煮1个小时以上
-
步骤4/8
点击查看大图
然后将山药去皮切成滚刀块,玉米切小块,放入另外的锅中
-
步骤5/8
点击查看大图
煮好的骨汤,取适量过滤到山药玉米锅中,将山药和玉米炖软
-
步骤6/8
点击查看大图
最后加点盐调味拌匀即可。
-
步骤7/8
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-18
山药玉米扇骨汤的其他做法
山药玉米扇骨汤的相关分类
山药玉米扇骨汤的相关推荐
-
一碗好面|搅搅拌拌~夏日里的清爽凉面
24658人看过 -
番茄牛腩炖土豆
10354804人看过 -
减脂期主食还是属于它yyds~好吃又饱腹
1336931人看过 -
杂粮蔬菜饭团#带着美食去踏青#
457970人看过 -
家常青椒土豆丝
5957712人看过 -
麻辣烫(杨国福版)
2012273人看过 -
#换着花样吃早餐#糖醋姜片
445172人看过 -
#美味中国年#⭐青菜鸡蛋煮年糕⭐
21283人看过 -
虫草花干贝龙骨汤
25201人看过 -
#换着花样吃早餐#滋补清凉的天麻老鸭汤
1769109人看过 -
电饼铛披萨
50604人看过 -
金针肥牛
169938人看过