排骨面
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食材清单
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10-30分钟
小排骨
500g
、
姜
2片
、
料酒
1勺
、
盐
1勺
、
老抽
1勺
、
生抽
2勺
、
香叶
3片
、
橘皮
半个
、
花椒
若干
、
辣椒
3个
、
杏鲍菇
3个(可换成其它:土豆,胡萝卜等)
、
冰糖
5-7块
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
1,排骨加料酒过水,去除腥味,洗净放入电饭煲内。2,依次将其它材料:杏鲍菇,姜片,辣椒,香叶,橘皮,花椒放入电饭煲内。3,加入料酒,生抽,老抽,盐,冰糖。4,加水没过排骨。电饭煲炖50分钟即可。
-
最后一步
点击查看大图
这里做出来的排骨,没有收汁,因为是要做排骨面用,需要用到汤汁。炖好以后,放入煮好的面条即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-18
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