西红柿鸡蛋汤
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步骤1/6
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西红柿洗净去皮，用刀削成小块，削的方法可以防止西红柿汤流失。如果介意的，可去皮后再削。
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步骤2/6
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鸡蛋打散，准备水淀粉。淀粉中加入半碗水搅匀。
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步骤3/6
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锅中放适量的水烧开，加2克盐，放入削好的西红柿块煮2分钟左右。
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步骤4/6
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倒入水淀粉，边倒边搅至稍粘稠。这步是让西红柿蛋汤口感好的关键。
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步骤5/6
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均匀撒入蛋液。用筷子搅一下。
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最后一步
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关火，出锅前撒少许香油。省时又好喝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-18
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