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鱿鱼豆芽薄饼的做法

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鱿鱼豆芽薄饼

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一个月要吃上几回的薄饼，为了让家人吃着有新味，我对薄饼的馅料都会有所调整。今天这一款是偏鲜香型的，沿海地区的朋友们应该会比较喜欢。然后像外租房子的朋友们也可以妥妥的完成，不用明火只要有一款当红锅就可以哦。送上先喜欢的朋友们可以复制一下，要是有什么不懂或是喜欢的可以问我哦。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

豆芽 500克

、

猪肉 150克

、

鱿鱼半个

、

金龙鱼面包用小麦粉 100克

、

鸡蛋 1个

、

熟芝麻适量

、

韭菜 1把

、

玉米油适量

、

黑胡椒粉适量

、

细盐适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
这款薄饼的用量及所用厨电如图，分别有猪肉，豆腐，鱿鱼，韭菜，豆芽，金龙鱼面包用小麦粉，再就是当红的SURE多用锅。
步骤2/12 点击查看大图
将所用食材及厨电清洗好，再分类备好，这样子烹饪起来才不会乱。
步骤3/12 点击查看大图
多用锅里刷一层薄油。
步骤4/12 点击查看大图
分别将豆腐，肉丝，鱿鱼，一一入锅煎炒，注意的是按顺序，一种一种来煎炒，锅容量大，可以将食材一种煎炒好就划至一边备用，不用出锅。
步骤5/12 点击查看大图
食材都煎炒好之后，加入细盐及料酒，调配至入味。
步骤6/12 点击查看大图
临出锅前再剪加入韭菜，这样子提鲜又去腥，这样子就可以出锅备用了。
步骤7/12 点击查看大图
然后面粉配上鸡蛋熟芝麻及适量的清水，拌面糊再用煎成薄饼皮备用。
步骤8/12 点击查看大图
如图就是煎好的薄饼片，又香又薄好滋味。
步骤9/12 点击查看大图
然后这个时候就可以开始炒豆芽了，同样的锅里加少许油，将豆芽下锅炒至出味。
步骤10/12 点击查看大图
然后加入细盐，胡椒粉及韭菜，炒至熟透就可以。
步骤11/12 点击查看大图
将炒好的食材混合在一起就可以用来包入薄饼片里面了。
最后一步点击查看大图
如图就是包好的状态，我家孩子超爱吃哦。

小贴士

豆芽最后炒是为了让成品薄饼微微带点温热的同时还能带给我们更好的口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-18

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