烧茄子
今天介绍一道好吃的快手菜:用料简单、步骤省事、香嫩可口、老少皆宜...还一点不油腻……
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步骤1/6
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茄子洗干净后切滚刀块(稍微大一些)大蒜多准备一些
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步骤2/6
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起锅热油,(油正常量就行)油温7成热下茄子块,茄子比较吸油,这时候往茄子上淋一些油,快速翻炒,这个方法既省油,茄子还好熟...
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步骤3/6
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茄子烧好后,盛出备用
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步骤4/6
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西红柿煸炒至出汁,这样汤汁特别好吃
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步骤5/6
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加入茄子、生抽(2勺)老抽(1勺)撒蒜末,翻炒均匀,盐调味即可出锅
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最后一步
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一道简单好吃的烧茄子就做好了,不油不腻特别下饭
饭店的烧茄子都是先用油炸,咱在家用淋油法就可,最主要的是省油,但需要不停的翻炒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-04
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