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米饭盒子

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薄薄的春饼皮既柔韧有嚼劲，又不会喧宾夺主，能够最大程度的激发内馅的滋味。之前和大家分享过一道快手春饼的做法，用饺子皮做起春饼皮来又好又方便。而今天的这道美食，把米饭、蔬菜等食材统统裹入春饼皮中，小火慢煎，油脂慢慢渗入米饭和各个食材当中，滋滋的香气从锅中扑入鼻子里，特别诱人！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

饺子皮 10张

、

芦笋 2根

、

熟米饭 250g

、

胡萝卜 20g

、

生抽 2g

、

盐 2g 2g

、

小葱 1根

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
饺子皮一层层刷油后整齐摞起。饺子皮的数量可以根据实际需要做的数量相应增减。
步骤2/16 点击查看大图
用擀面杖擀压。如果想要做得又薄又不容易破皮，油可以适当多抹些，擀压的力度可以稍微大一些。
步骤3/16 点击查看大图
压成薄饼状。
步骤4/16 点击查看大图
冷水上锅，水开后大火继续蒸15分钟。
步骤5/16 点击查看大图
芦笋用开水焯约1分钟。焯水可以去除芦笋中草酸和涩味，也可以用其它蔬菜代替。
步骤6/16 点击查看大图
切成小丁。
步骤7/16 点击查看大图
胡萝卜削皮，用擦丝器擦成细丝。
步骤8/16 点击查看大图
把蔬菜丁加入250g熟米饭中，加入葱花、盐和生抽。调味可以根据宝宝年龄和口味适当调整，盐可以用虾皮粉、紫菜粉等天然调味品来代替。
步骤9/16 点击查看大图
用筷子充分拌匀备用。
步骤10/16 点击查看大图
蒸好的面饼趁热一张张揭开。揭开时小心一些，避免破皮。
步骤11/16 点击查看大图
包入适量馅料，四面包起。
步骤12/16 点击查看大图
收口朝下，依次做好剩余的。
步骤13/16 点击查看大图
不粘锅热锅少油，请入小饼。
步骤14/16 点击查看大图
中小火煎至底部微黄定型后，翻面。
步骤15/16 点击查看大图
继续煎至两面微黄，即可出锅。
最后一步点击查看大图
切开，扑鼻香气迎来，赶紧和宝宝一起开吃吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-18

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