豆腐皮菜卷
这道豆腐皮菜卷,制作简单,食材随意,非常适合喜欢清淡素菜的朋友们,豆腐皮搭配春天的应季小菜即可,调味儿只需要一小碟子炸酱就美美的了……
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步骤1/7
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豆腐皮洗净,用沸水烫一下,备用。
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步骤2/7
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北方春天生长的小葱,洗净。
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步骤3/7
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黄瓜洗净去皮,切成细条,备用。
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步骤4/7
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热锅放非常少量的植物油,将搅拌均匀的鸡蛋,倒入少许,迅速旋转炒锅,让没有凝固的鸡蛋迅速摊开摊薄,小火加热一会儿。
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步骤5/7
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鸡蛋成形后,翻面再加热一会儿即可,取出备用。
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步骤6/7
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将准备好的食材均匀放在豆腐皮上,卷好,切段,装盘即可。
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最后一步
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清淡小菜,炸酱调味儿,一起享受美味吧!
1.豆腐皮不要煮,在沸水里烫一下放凉即可。
2.青菜随意,还可以选择胡萝卜丝,青椒丝,豆芽(煮熟),青蒜,小萝卜樱等
3.如果喜欢吃肉的朋友也可以炒一些里脊丝卷在里面。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-18
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