焦糖爆米花
给我两块钱,还你一桶爆米花。 对了,下次看电影记得带上我啊。 我带上爆米花。
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步骤1/13
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玉米粒记得买图片的这种哇,某宝有卖哈。不是咱们普通的玉米掰下来的
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步骤2/13
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锅内放入玉米油,大火烧开后放入玉米粒,并用锅铲让玉米均匀与玉米粒裹在一起。
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步骤3/13
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当有一颗玉米爆开的时候,盖上锅盖,漏一条小缝,转中火。时不时上下左右晃动锅,让玉米均匀受热。这时你会听到噼里啪啦的响声。
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步骤4/13
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当停止声音的时候就可以打开锅盖。
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步骤5/13
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将爆米花倒出来晾凉。
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步骤6/13
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将白糖少量均匀倒在锅内,开火加热。中小火就好哦。大火会糊掉的
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步骤7/13
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糖边融化,边均匀撒上白糖,烧至糖色变成琥珀色。
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步骤8/13
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转小火倒入刚刚晾凉的爆米花。让爆米花和糖混合均匀。
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步骤9/13
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倒出。
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步骤10/13
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趁有温度的时候摊开一颗颗爆米花,晾凉后就可以装起来啦。
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步骤11/13
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看电影少不了的爆米花,两块钱搞定!
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步骤12/13
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我做了两个味道的,但还是觉得焦糖的好吃,所以这次就只教大家做焦糖的啦。
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最后一步
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推着一车爆米花去看电影。
1.裹完糖后要趁还有余温的时候掰成一颗颗分开晾凉。
2.一定要晾凉后再放到密封罐哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-18
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