油焖春笋
作为一个土生土长的东北姑娘,春天的概念是很模糊的。似乎一下子就从羽绒服换成了短袖T恤。对于春天的记忆,总是能联想到沙尘暴、裹着围巾在大风里瑟瑟发抖。在短暂的春天里,总要有一些特殊的食物。比如香椿、婆婆丁、以及春笋。炒一盘春笋,配上一碗米饭,品味平凡生活里的小幸福。
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步骤1/7
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网购的春笋
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步骤2/7
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洗干净,剥皮~
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步骤3/7
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切成小段
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步骤4/7
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用清水浸泡15分钟
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步骤5/7
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将切好的笋放入锅中焯水,开锅后煮3—5分钟去掉涩味。
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步骤6/7
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热锅放入适量油,葱蒜炝锅。放入笋煸炒。加入海鲜酱油、蚝油、冰糖,适量清水。盖锅焖煮5—8分钟。
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最后一步
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开动啦~
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发布于 2019-04-18
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