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大蒜牡蛎炒笋

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球小厨（美食分享）

昨天舅舅从老家回来，带了自己挖的笋，还带了许多海鲜上来，今天就炒个家乡的特色菜，大蒜牡蛎炒笋。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
牡蛎 150g
、
雷笋 150g
、
大蒜 1棵
、
火煺 50g
、
姜片 3片
、
盐 少许
、
白糖 少许
、
黄酒 少许
烹饪步骤
小贴士

这道菜在我老家，冬天是大蒜牡蛎炒冬笋，最为鲜美。现在是春天，用春笋和雷笋多可以。想要更加的鲜味就不放火腿，放了火腿会较咸香一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-17

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