烤馒头
馒头与面包在一些方面还是很相似的,都是面食,而且都用到了酵母,也就是说都需要发酵,然而一个是用蒸锅来蒸,一个是用烤箱来烤,口感上更是不同。但是作为中国人,好像更能接受馒头,毕竟这是从小吃到大的。 那馒头平时大家都是怎么吃的呢?喝粥配咸菜吧,今天来个馒头华丽地大变身,看到它你可能都不相信这是馒头了吧,味道和口感上真的发生了巨大的变化,真是香喷喷的,太好吃了吧。
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1. 先将所需要的食材准备好,这里的馒头比较小,如果是大馒头,一个就可以了,
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步骤2/9
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2. 将馒头横切几刀,再竖着切几刀,但不要切断,底部是连在一起的,表面形成'井'字状,注意不要切得太密,
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步骤3/9
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3. 腊肠切成薄片,适当的可以再切小一点,主要根据馒头的缝隙来决定的,
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步骤4/9
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4. 将腊肠塞到馒头的缝隙里面,动作要轻一点,不要把馒头弄断了,
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步骤5/9
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5. 小葱切成末,如果想好看,最好用葱叶,绿绿的更漂亮,
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步骤6/9
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6. 取一只鸡蛋加少许的盐用筷子打散,
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步骤7/9
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7. 然后慢慢得浇到馒头上,当然也可以用刷子来刷,会更均匀些,
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步骤8/9
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8. 再撒上切好的葱末,
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最后一步
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9. 烤箱预热,200度,上下火,中层烤10分钟,出炉趁热吃吧。
1. 馒头最好用比较宣软一些的大馒头,大馒头切开后韧性相对会比较好些,不容易断开。
2. 腊肠切的大小主要根据馒头的缝隙来决定,可大可小。
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发布于 2019-04-17
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