牛心菜炒西红柿
话说我们现在生活当中虽然吃肉食的人多，但还是有很多人是独爱吃素食的，素食对我们的身体是有很多益处的。吃素食可以降低吃肉类是摄取过多的蛋白质，还可以增加不饱和油脂，提高纤维素摄入量，对预防心血管疾病是很有利的。 我之前就是偏爱素菜多一些，可是家里老公爱吃肉，经常做肉菜，导致我现在也总吃肉。但是素菜如果不吃总会觉得太油腻了，所以， 隔三差五的我都要给自己做几个爱吃的素菜吃。昨晚买了两样食材：牛心菜和西红柿，做了一道清爽的素菜，没有一点肉，吃起来清爽美味。
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步骤1/12
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牛心菜一棵，西红柿两个，葱花少量，盐，酱油少许。
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步骤2/12
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这个菜做法很简单，先把牛心菜洗横刀切成细丝
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西红柿洗净切薄一些的小块
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步骤4/12
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.热锅倒油，放入葱花爆香，
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步骤5/12
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放入牛心菜爆炒，这时候火要大些，爆炒的才清脆。
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步骤6/12
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步骤7/12
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牛心菜爆炒2分钟后看到变软后在放入西红柿，撒上适量的盐翻炒，
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步骤8/12
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然后在倒入少量的酱油调色
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步骤9/12
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不要盖锅盖，翻炒5分钟左右，这不用加清水，本身西红柿会下一些水。
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步骤10/12
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最后撒上少许的鸡精出锅，清脆的口感略带一点点的西红柿酸，吃起来特别的美味。
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步骤11/12
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还有开胃助消化的作用，喜欢吃素食的亲们可以尝试做一下哦。肯定特别爱吃。
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最后一步
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家常菜最美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-17
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