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咬一口春天的小清新——橙香脆皮烤肉的做法

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咬一口春天的小清新——橙香脆皮烤肉

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五花肉 1块

、

小葱 1小把

、

姜片少许

、

干辣椒 1个

、

大料 1个

、

香叶 2片

、

白胡椒粉少许

、

五香粉少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
五花肉切成小块，放在锅中煮一下
步骤2/10 点击查看大图
放入小葱、八角、姜片和大料、干辣椒等，可以去除肉的腥气，煮制5分熟左右，将肉拉出
步骤3/10 点击查看大图
肉的表面均匀的撒上白胡椒粉和少许五香粉
步骤4/10 点击查看大图
皮用叉子叉上小孔
步骤5/10 点击查看大图
锡纸折叠好一个纸盒，将五花肉皮朝上码放进去
步骤6/10 点击查看大图
皮的表面刷上一层白醋，可以让皮更脆
步骤7/10 点击查看大图
最后在皮上铺上厚厚的盐，不用担心过咸，盐烤干了就可以把盐抖掉。烤箱预热到200度，我们将肉放入中层，上下火烤35分钟
步骤8/10 点击查看大图
烤好的肉肉抖掉盐切成片，橙子也切成片，一片肉一片橙子依次夹好，再放入烤箱中200度40分钟，中层。
步骤9/10 点击查看大图
拿出来就可以吃啦~你也赶紧试试吧~
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-17

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