香菇豆沙包的做法

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香菇豆沙包

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外形像香菇，内里是自己熬的豆沙馅，吃起来不过分甜腻，看着又可爱极了！这是我最喜欢做而且做的最好的包子了！ PS：此配方来自乖乖与臭臭的妈，略有小改动

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶 200g

、

细砂糖 20g

、

酵母 3g

、

中筋面粉 300g

、

豆沙馅适量

、

可可粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把牛奶、糖、中筋面粉和酵母一起放入面包机内搅拌20分钟，发酵一小时左右，手指戳入有洞缓慢回弹即可
步骤2/10 点击查看大图
面团切掉四分之一，待用
步骤3/10 点击查看大图
把面团分割成大小不一的小份，我一般分成12份
步骤4/10 点击查看大图
把面团擀开，放入豆沙馅，包好捏紧收口
步骤5/10 点击查看大图
捏住收口处在装了可可粉的盘子里蘸一圈，尽量多接触
步骤6/10 点击查看大图
蘸好可可粉的豆沙面团放进已经装好冷水的蒸锅里
步骤7/10 点击查看大图
把之前切下的面团擀开切小份，和面团份数对应，搓成棒槌状
步骤8/10 点击查看大图
一起进蒸锅盖好醒发15分钟
步骤9/10 点击查看大图
大火烧开转中火15分钟，焖5分钟后再出锅，用筷子在豆沙包戳个洞，将做好的把子塞进去，就是香菇的形状啦
最后一步点击查看大图
可爱吧！

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

一定要关火后焖5分钟再出锅啊，不然包子骤然遇冷会缩起来的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-17

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