是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
老面面包的做法 点击查看大图

老面面包

浏览 223166 · 收藏 5014 · 学做 2
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

wiwiwi

配方来自爱和自由，真的是个很不错的方子。虽然很费事，光发酵就是3次，但是松软鲜香，即使没有任何馅料依然超级柔软好吃！一切付出都是值得的！ 手撕着吃更是几口就一个哦！不拘于模具，按照模具大小来调整所有食材的比例。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
老面酵头材料：
、
高筋面粉 140克
、
低筋面粉 60克
、
砂糖 16克
、
耐高糖酵母 4克
、
水 160克
、
主面团材料：
、
高筋面粉 140克
、
低筋面粉 60克
、
鸡蛋 60克
、
水 36克
、
细砂糖 64克
、
盐 3克
、
奶粉 16克
、
黄油 48克
、
表面刷黄油 少许
烹饪步骤
小贴士

液体不要一次全部加入，预留10g水，我的水量就大了，做的造型几乎看不出来了。但也因此超级柔软好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-17

换个做法

面包的其他做法

面包的相关分类

甜面包 山楂 火腿肠 大闸蟹 鸡蛋饼 螃蟹 更多

面包的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许