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血鸭卖相不好但是味道超好的做法

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血鸭卖相不好但是味道超好

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸭血 1盒

、

蒜适量

、

小米椒适量

、

尖椒适量

、

嫩姜适量

、

鸭肉一半边

、

米酒适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

苦瓜两根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸭肉剁小块
步骤2/8 点击查看大图
准备好鸭血，用筷子搅拌成这样
步骤3/8 点击查看大图
自制米酒加到鸭血里面（要老酒，不要嫩的）加进去会更香，没有也没关系
步骤4/8 点击查看大图
油烧热把大块的先炒一会再把所有鸭肉放进去一起炒，抄到微微焦黄把水份炒干一定要炒干放大蒜一起炒
步骤5/8 点击查看大图
再放入嫩姜炒一会
步骤6/8 点击查看大图
再把苦瓜辣椒什么的一起炒盖一下爆炒
步骤7/8 点击查看大图
炒的差不多把鸭血放进去爆炒炒到鸭血变黑可以多炒一下香一些
最后一步点击查看大图
炒到这样就可以盛出来。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-16

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