虎皮尖椒酿肉
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有人说,广东的天气就像渣男,忽冷忽热,让人讨厌。 其实天气忽然变热还可以接受,忽然变冷就得小心了,因为这样特别容易让人感冒。 饮食方面呢,最好也吃一点温热散寒的食物,可以预防感冒。比如今天这一道虎皮尖椒酿肉哦! 尖椒不仅含有维C等多种营养,还有散寒健胃的功效,特别适合这种冷天气吃。 用尖椒来酿肉,尖椒本身的辣味还会被肉馅吸收,吃起来也不会觉得太辣。 做好的虎皮尖椒酿肉咸辣适中,口感嫩弹。接下来就让我们看看具体怎么做吧~
营养分析
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130克
49克
82克
1638
千卡
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
猪肉碎
200g
、
尖椒
10个
、
鸡蛋
1个
、
食盐
适量
、
酱油
1小勺
、
花椒粉
少许
、
淀粉
少许
、
酱油
1大勺
、
料酒
1小勺
、
糖
2小勺
、
蚝油
2大勺
、
清水
1大勺
烹饪步骤
-
步骤1/10
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肉碎放入大碗中,并放入鸡蛋、酱油、盐、花椒粉,然后顺着一个方向搅拌。
-
步骤2/10
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调味料搅拌均匀后,放入淀粉搅拌均匀。
-
步骤3/10
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切掉尖椒把,从中间切成两段,并用筷子或勺子把尖椒籽儿挖掉。
步骤4/10
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发布于 2019-04-16
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