脆香锅巴(摩飞干果机)
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步骤1/7
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新鲜米饭加入少许盐,用饭勺弄松散,薄薄地铺一层在油纸上(如果粘手可以沾一点水在手上和饭勺上,不要太过用力把米饭压碎,轻轻地铺开即可!保持米粒完整才是酥脆的要点,压烂成糊糊炸出来会很硬)
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步骤2/7
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把米饭铺在网上,撕开油纸
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步骤3/7
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放入摩飞干果机,80度,烤2小时
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步骤4/7
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要把米饭烤到完全干透变硬
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步骤5/7
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锅中放油加热(油要够热,不然锅巴会硬,不酥脆)
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步骤6/7
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把锅巴炸到蓬松即可
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最后一步
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出锅,蘸喜欢的酱料食用即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-16
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