膳食养生之推荐：银耳莲子羹
-
步骤1/5
点击查看大图
准备好食材
-
步骤2/5
点击查看大图
将银耳清水冲洗后，放置碗中泡发；【银耳要挑选组织紧实，个头中等，偏黄色的。白色的都是经过漂白千万不要买，组织稀散的通常不好出胶。掌心大小的一朵银耳就能熬出一锅银耳羹了。】
-
步骤3/5
点击查看大图
辅料同步，提前用水浸泡并清洗干净；【莲子心，味苦，建议将其剔除，以免后期影响口感。】银耳泡发30分钟左右，再次用水冲洗干净，撕成小块，根蒂不要、丢了。
-
步骤4/5
点击查看大图
烹饪道具有三选择：1、金帝蒸箱款集成灶；2、电饭煲；3、锅煮。如果是灶上煮，水滚开后转小火慢炖3~4小时左右，期间要时常搅动防止粘锅，还要注意水位的调控、溢水现象，出锅前10分钟撒枸杞。
-
最后一步
点击查看大图
烹饪过程中，切记一定要水开后再加入冰糖，这样才能使银耳羹的汤汁变得粘稠！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-16
银耳莲子羹的相关分类
银耳莲子羹的相关推荐
-
卤猪杂
19140人看过 -
南瓜饼(红糖芝麻馅)
67983人看过 -
蒸牛腩
44397人看过 -
懒人排骨焖饭
108602人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#果酱南瓜饼
162195人看过 -
手工制作凉皮
49881人看过 -
【烤箱版】海鲜大咖
591916人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6148226人看过 -
蛋菇
38010人看过 -
情人节~你的西餐来咯
1103454人看过 -
彩色柳叶饺
19448人看过 -
炸酱面
5160人看过
