家常凉拌皮蛋
天气越来越热,总感觉胃口不好,可以试试凉拌皮蛋,改变一下胃口。五分钟就能搞定这道菜。
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步骤1/12
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准备食材,皮蛋剥壳备用。
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步骤2/12
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皮蛋切开装盘
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步骤3/12
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蒜头,辣椒,香菜切碎备用
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步骤4/12
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接下来调酱汁,低盐酱油2勺
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步骤5/12
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米醋2勺
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步骤6/12
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鸡精根据个人口味适量
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步骤7/12
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盐巴适量
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步骤8/12
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糖半勺
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步骤9/12
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香油一勺
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步骤10/12
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将蒜头及辣椒放入调好的酱汁里搅拌均匀
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步骤11/12
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酱料淋在皮蛋上,就可以开吃了,很好吃哦。
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最后一步
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来一口,超级开胃。
剥皮蛋的时候要小心的剥,切皮蛋时刀要锋利,可在刀上抹油再切,口味根据自己喜好来调,我是南方人,口味比较清淡,北方小伙伴可以加入老干妈等,也很好吃哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-16
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