是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
葱油梭子蟹的做法 点击查看大图

葱油梭子蟹

浏览 400503 · 收藏 5722 · 学做 2
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

仨娃妈妈

好肥美的蟹，一打开全是蟹黄蟹膏。 梭子蟹肉味鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质。每500克梭子蟹中含蛋白质49.6克、脂肪9.3克、糖类27.2克、磷1.088毫克、铁33.6毫克和适量维生素A等。 1、梭子蟹肉质洁白，清香爽口，其实是梭子蟹肉质中含有大量的蛋白质，而脂肪和糖类的含量却非常少，是名副其实的高蛋白低脂肪低糖食物，适合滋补。 2、梭子蟹的蟹黄和蟹膏中都含有一些脂肪，但是梭子蟹的脂肪和陆生动物的脂肪不一样，梭子蟹的脂肪主要是不饱和脂肪酸，这种脂肪酸对人的血液系统和神经系统都有很大的作用，是降低血脂的有效成分。 3、梭子蟹中含有大量的微量元素，尤其是以钙质和磷的含量最高，食用之后对人有很好的补钙补磷的作用，对人体内环境的血钙血磷平衡有很重要的作用。 4、通过多种研究表明，梭子蟹的壳中含有一种叫做甲壳质的物质，从它里面可以提炼一种物质，叫做ACOS-6，它的性质是低毒免疫激活，这种物质能够起到抑制癌症的作用。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
梭子蟹（3只） 2000克左右
、
姜 5片
、
米醋 20克
、
老醋 10克
、
生抽 5克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-16

换个做法

葱油梭子蟹的相关分类

下酒菜 腌萝卜 萝卜丸子 糖葫芦 萝卜汤 萝卜 更多

葱油梭子蟹的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许