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果酱饼干的做法

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果酱饼干

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前几天家里DIY了些草莓、芒果果酱，除了配面包，正想着怎么消化它们，想到还可以做饼干，于是...果酱饼干出炉啦～可做间食、春游踏青零食都可！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

无盐黄油 50g

、

低粉 70g

、

糖 15g

、

蛋液 25g

、

果酱适量

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材预览：低筋、黄油、白糖、蛋液、盐、果酱
步骤2/10 点击查看大图
先打发软化的黄油和糖、盐，至蓬松
步骤3/10 点击查看大图
加蛋液继续打发
步骤4/10 点击查看大图
加过筛面粉，橡皮刮刀翻拌均匀，使粉类和黄油完全混合
步骤5/10 点击查看大图
用手将面糊搓成等分量小圆球
步骤6/10 点击查看大图
在圆球中心按下，按扁的同时在圆球中心留下一个小坑
步骤7/10 点击查看大图
把果酱放在按的小坑里
步骤8/10 点击查看大图
烤箱预热5分钟，将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤15分钟左右，至表面金黄色即可出炉（烘烤的时间根据烤箱实际情况及饼干个头大小有所不同，适当调整）
步骤9/10 点击查看大图
烤完的饼干
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成品

小贴士

1、饼干中间的果酱可以根据自己的喜好选择，我用的芒果酱和草莓酱 2、用手搓圆球的时候，如果粘手，可以在手上拍点干面粉 3、如果鸡蛋放在冰箱里，记得提前拿出来，凉的鸡蛋和黄油打发时会分离

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-15

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