花纹清晰的曲奇饼干
每次做原味曲奇饼干都会用这个方子,这个方子挤出来的曲奇花纹烤出来很清晰。曲奇甜度也合适,口感也很不错。
-
步骤1/16
点击查看大图
准备曲奇饼干材料。
-
步骤2/16
点击查看大图
将需要的花嘴放入曲奇裱花袋中。
-
步骤3/16
点击查看大图
将牛奶和细砂糖放入小锅中。
-
步骤4/16
点击查看大图
加热至细砂糖完全溶化后放凉后备用。
-
步骤5/16
点击查看大图
曲奇软化,放入盆中。
-
步骤6/16
点击查看大图
用电动打蛋器将黄油打发至黄油颜色变浅。
-
步骤7/16
点击查看大图
分次加入溶化的牛奶和细砂糖的溶液,搅打均匀。(每次搅打均匀后再加入下一次)
-
步骤8/16
点击查看大图
这是搅打后黄油的状态。
-
步骤9/16
点击查看大图
筛入低筋面粉、盐。
-
步骤10/16
点击查看大图
用硅胶刀混合均匀,取适量装入提前准备好的裱花袋中。
-
步骤11/16
点击查看大图
用刮板轻轻的推一下,排出裱花袋内的空气。
-
步骤12/16
点击查看大图
挤入学厨30连曲奇模具中。
-
步骤13/16
点击查看大图
放入提前预热的烤箱中进行烘烤,上管温度165度,下管温度140度,时间为25分钟。
-
步骤14/16
点击查看大图
烘烤结束后取出。
-
步骤15/16
点击查看大图
展示图。
-
最后一步
点击查看大图
展示图。
1. 冬天如果室温低,牛奶和细砂糖溶液无需放凉,放到温热就可以使用。
2. 裱花一次不要放太多的曲奇面团,过多不容易挤出。
3. 烤箱不同,所需要的温度和时间也不相同,请根据自己的烤箱实际情况调节。
4. 这个量正好可以做一整盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-15
曲奇饼干的其他做法
曲奇饼干的相关分类
曲奇饼干的相关推荐
-
原始鸡蛋糕
5595043人看过 -
曲奇饼干
57046人看过 -
#奇妙烘焙屋#酸奶溶豆
174307人看过 -
蛋白糖
3156488人看过 -
#换着花样吃早餐#蔓越莓果酱吐司面包
143025人看过 -
电饭锅蛋糕
120150人看过 -
千叶黄油蛋糕
140543人看过 -
小纸杯海绵蛋糕
230041人看过 -
酥到掉渣的咖啡曲奇饼干#一道菜表白豆果美食#
1023241人看过 -
#长帝空气烤箱CRWF42NE试用报告#-曲奇饼干
26155人看过 -
电饭锅蛋糕 蛋白打发具体版
234760人看过 -
曲奇饼干
2588364人看过