蒜香辣椒酱
喜欢吃辣的小伙伴一定要看过来，一款超级简单又好吃的蒜蓉辣酱，吃饺子蘸料，拌面，拌凉菜都很美味，做法也超简单，一次做上一罐，冰箱冷藏，炒菜，拌面都可以用，想怎么吃都香
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步骤1/20
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将大蒜分瓣，东菱绞肉机安装上去蒜皮棒，将大蒜放进去
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启动电源将大蒜去皮
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步骤3/20
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打开盖子，看到大蒜全部脱皮即可
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步骤4/20
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将蒜瓣取出，玻璃缸清洗干净，装上刀片，再将蒜瓣放回
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步骤5/20
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启动电源将大蒜打成蒜泥
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步骤6/20
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之后将刀片取下来，用刮刀将打好的蒜泥刮到盆里
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步骤7/20
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姜去皮，分切成小块，干辣椒清晰干净滤干
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步骤8/20
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之后将姜块跟干辣椒一起放到东菱搅拌缸内
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步骤9/20
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盖上盖子一起打碎
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步骤10/20
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打好的辣椒全部成小碎片，看不到姜颗粒
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步骤11/20
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同样用刮刀将辣椒取出，倒在盆里
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步骤12/20
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锅内加入植物油加热，准备好花椒、八角跟豆蔻，油温热起时加准备好的材料爆香
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步骤13/20
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之后捞出爆香的干料，再将油重新加热一下
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步骤14/20
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趁热将热油倒在辣椒跟蒜泥上，热油淋在蒜泥辣椒上，香味飘出，很好闻
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步骤15/20
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油温降下来的时候，加盐
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步骤16/20
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酱油、蚝油跟醋，一起搅拌均匀，美味的蒜蓉辣椒酱就做好啦
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步骤17/20
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装到容器里冰箱冷藏，拌面、拌凉菜都可以自己吃，炒菜也可以加上一点，绝对能勾起你的食欲
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步骤18/20
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成品图
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步骤19/20
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-15
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