炼乳脆饼的做法

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炼乳脆饼

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30-60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 130g

、

炼乳 55g

、

黄油 50g

、

糖粉 15g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材
步骤2/15 点击查看大图
将黄油软化(我等不及，就用微波炉高火1分钟)
步骤3/15 点击查看大图
黄油这个状态
步骤4/15 点击查看大图
搅拌均匀
步骤5/15 点击查看大图
加入炼乳
步骤6/15 点击查看大图
搅拌均匀
步骤7/15 点击查看大图
筛入低筋面粉，加入白砂糖。
步骤8/15 点击查看大图
戴一次性手套，混合成面团，面团比较硬。
步骤9/15 点击查看大图
将面团擀成薄片
步骤10/15 点击查看大图
用模具压出形状，放在烤盘中。
步骤11/15 点击查看大图
面团太干，用模具好麻烦。最简单的方法是将面团放在小吉饼干模具中，模具中放保鲜膜防粘，然后把模具放入冰箱冷冻半小时。
步骤12/15 点击查看大图
将冻硬的饼干切片，3～5毫米都行。
步骤13/15 点击查看大图
将饼干放入烤盘中
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烤箱160度预热，烤盘放在烤箱中层烤15分钟。
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成品图～

步骤4/15

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小贴士

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发布于 2019-04-14

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