猪肉干(孜然味)
最近败了魔飞的烘干机,小巧可爱的机身还真能放下不少东西,一次性做了猪肉干,红薯干还有各种水果干,周末两天玩儿的不亦乐乎,猪肉干的味道简直绝了,有了魔飞谁还会出去买贵的要命的各种干果和风干肉类零食呢?
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步骤1/15
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准备猪的小里脊
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步骤2/15
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切成宽约1.5厘米的条
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步骤3/15
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准备炒料
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步骤4/15
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起锅热油,放入葱姜,辣椒,花椒,八角,香叶,桂皮炒香
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步骤5/15
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倒入味极鲜酱油及红烧酱油炒匀
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步骤6/15
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放入肉条翻炒均匀
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步骤7/15
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加入清水煮沸,加入冰糖,中小火炖煮15分钟
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步骤8/15
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调入食盐,再炖10分钟
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步骤9/15
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大火收汁,汤汁收尽关火
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步骤10/15
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将猪肉条盛出
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步骤11/15
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另起锅少许油,烧热放入孜然粉和辣椒粉翻炒均匀
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步骤12/15
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倒入肉条均匀包裹调料
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步骤13/15
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将里脊肉条摆入烤网,放入魔飞烘干机,80度低温烘烤6小时
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步骤14/15
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睡醒一觉,美味也出炉啦
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最后一步
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好吃
喜欢吃更干的可以适当延长烘烤时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-14
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