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香煎鸡胸肉的做法

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香煎鸡胸肉

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一直喜欢吃鸡肉做的美味，今天用鸡胸肉做了好吃又健康的香煎鸡胸肉，做法超级简单，味道棒极了……

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉 1块

、

大蒜 6克

、

黑胡椒碎 2克

、

盐适量

、

料酒 8克

、

迷迭香 3克

、

橄榄油 10克

、

芦笋 3根

、

番茄适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
首先备齐所有的食材。
步骤2/15 点击查看大图
锅中倒入适量的清水，加入一勺盐，滴几滴橄榄油，把芦笋焯水，变色即可捞出沥干水分备用。
步骤3/15 点击查看大图
大蒜去皮后，放入东菱无线绞肉机里，绞碎后取出备用。
步骤4/15 点击查看大图
用小木槌轻轻捶打鸡胸肉，然后用刀剖为两半，然后再次捶打后，倒入料酒去腥。
步骤5/15 点击查看大图
加入黑胡椒碎提味。
步骤6/15 点击查看大图
这个时候根据个人口味，加入适量的盐调味。
步骤7/15 点击查看大图
加入迷迭香增加口感。
步骤8/15 点击查看大图
这个时候用手充分把鸡胸肉按摩。
步骤9/15 点击查看大图
再加入绞碎的大蒜末，用保鲜膜密封后腌制40分钟。
步骤10/15 点击查看大图
美食锅里倒入橄榄油烧热后，放入腌制好的鸡胸肉。
步骤11/15 点击查看大图
盖上锅盖小火慢慢煎制，鸡胸肉煎至一面微焦后，再翻面继续煎至。
步骤12/15 点击查看大图
待两面煎至金黄色时。
步骤13/15 点击查看大图
放入焯水的芦笋和番茄，再小火煎1分钟即可关火。
步骤14/15 点击查看大图
香浓四溢的香煎鸡胸肉就出锅咯，完美，味道不要太赞哟。
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成品一

小贴士

芦笋可以不焯水，直接下煎锅煎熟呀……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-14

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