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芒果戚风蛋糕的做法

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芒果戚风蛋糕

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食材清单加入采购清单

鸡蛋 5个

、

低粉 70克

、

色拉油 60克

、

中芒果 2个

、

牛奶 60克

、

盐少许

、

醋几滴

、

细砂糖 80克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
把所有材料准备好。
步骤2/15 点击查看大图
还有低粉。
步骤3/15 点击查看大图
蛋白跟蛋黄分离，蛋白加少许盐，几滴白醋，用电动打蛋器打至粗泡。
步骤4/15 点击查看大图
蛋白分三次加入细砂糖打至9分发待用
步骤5/15 点击查看大图
蛋黄加牛奶，色拉油待用
步骤6/15 点击查看大图
用电动打蛋器打至粗泡。
步骤7/15 点击查看大图
加入过滤的低粉。
步骤8/15 点击查看大图
芒果用搅拌机搅烂。
步骤9/15 点击查看大图
把搅烂的芒果泥加入蛋黄糊里拌匀。
步骤10/15 点击查看大图
拌好的芒果蛋黄糊。
步骤11/15 点击查看大图
将蛋白分三次加进蛋黄糊里拌匀。
步骤12/15 点击查看大图
拌好的蛋黄糊。
步骤13/15 点击查看大图
倒进八寸的活低模，模具里边要先摸一点油，等会脱模的时候才不会粘着。预热烤箱150度上下火中下层50分钟。
步骤14/15 点击查看大图
烤好了，出炉倒扣。
最后一步点击查看大图
脱模即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-29

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