法式荠菜臭豆腐/奶酪三明治•中西合璧dim sum(二)
最近我观看了法国世界面包中国决赛中,学到很多中西合璧的三明治,融入当地食物让它更可口、营养、易携带。 这款荠菜臭豆腐三明治是用黑米杂粮面包,食材用了新鲜荠菜和绍兴臭豆腐捣碎煎成小饼,再配上蒙古奶豆腐(奶酪),新鲜爽脆的豆苗,樱桃萝卜,小番茄,最后加淋上红烧肉酱汁调味而成。 臭豆腐煎饼咸香是亮点,多汁美味,吃口好,一口一口吃起来方便。 ⚠️注意: 蔬菜可以换成当季新鲜以及喜欢的菜。 三明治吃之前烤一下更好美味,奶酪会拉丝,要不然就烤或煎一下奶酪放在三明治里面。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
准备食材左上角是蒙古奶豆腐,一种无盐的乳香奶酪。
-
步骤2/6
点击查看大图
荠菜臭豆腐煎饼:荠菜洗净切碎撒盐静置3分钟,挤出水分待用。
-
步骤3/6
点击查看大图
荠菜臭豆腐煎饼:荠菜里加入臭豆腐,压碎搅拌均用。如果怕待会煎碎,可以加入少许鸡蛋,我没有加鸡蛋。
-
步骤4/6
点击查看大图
荠菜臭豆腐煎饼:平底锅加热后刷薄油,把荠菜臭豆腐碎捏成小薄饼,中小火煎到二年焦黄,香味出来即可。
-
步骤5/6
点击查看大图
将面包横向斜角45度切开,不切到底,这样方便吃。先铺萝卜番茄,再铺臭豆腐煎饼,再铺奶酪,烤箱预热170度,烤5分钟。出炉后装盘,再淋上红烧肉酱汁儿或者自己喜欢的酱汁即可食用。
-
最后一步
点击查看大图
趁热吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-13
三明治的相关分类
三明治的相关推荐
-
#精品菜谱挑战赛#香煎芝士午餐肉吐司
1952927人看过 -
#好吃不上火#芝士鸡腿三明治
375548人看过 -
亲测好吃减肥餐 全麦鸡蛋牛排三明治 快手早餐营养均衡
4668485人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5845936人看过 -
芒果金枪鱼三明治
3557465人看过 -
金沙骨
37942人看过 -
百香果水果茶
248538人看过 -
凉拌豆皮金针菇
280206人看过 -
干锅千叶豆腐
2920026人看过 -
番茄虾滑粉丝|简单快手做,减脂餐也可以美
676989人看过 -
葱油饼—又香又酥,好吃到根本停不下来
33348人看过 -
冬天香野的滋味(二)艾草&南瓜馒头汉堡•也是低脂健康食
174545人看过