葡萄干肉桂贝果
煮贝果的糖水: 砂糖50克 水1000克
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
把葡萄干放入开水中略微煮一下就捞出来,再次加水煮软,攥干水分;
-
步骤2/6
点击查看大图
在盆中加入砂糖、盐和水,搅匀后加入高筋面粉、干酵母和肉桂粉,让水分和粉类充分混合,将面团揉成光滑的面团再加入葡萄干揉均匀;
-
步骤3/6
点击查看大图
将面团平均分成4份,盖上保鲜膜醒发10分钟;
-
步骤4/6
点击查看大图
将面团压平折3折,卷成条状,拉伸至长20厘米,黏合呈环状,摆放在烤盘上,进行20分钟发酵;在1000克水中加入50克砂糖,烧开后将贝果面胚放入,两面各煮30秒,捞出沥干水分;
-
步骤5/6
点击查看大图
上火220度下火180度烤15分钟左右,烤到上色满意就及时盖锡纸,烤好后立即取出放晾架上冷却后密封保存。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-13
贝果的其他做法
-
#零腹担吃夜宵#无油低糖的橄榄菜芝士香肠贝果
-
秃秃宝贝心头爱‖全麦红枣双重黑芝麻贝果
-
#零腹担吃夜宵#有被看饿的全麦贝果|好吃到cry
-
#中小学生营养餐#能量早餐|一口下去太满足了~黑麦芝士蛋堡
-
火龙果贝果
-
香炸啦‼️花椒腊肠贝果太上头‼️
贝果的相关分类
贝果的相关推荐
-
#一周减脂不重样#奇亚籽贝果面包
131599人看过 -
#法式面包#香肠佛卡夏
149294人看过 -
#硬核菜谱制作人# 肉桂葡萄干黑麦酵种贝果
96701人看过 -
一招教你做出松软的全麦馒头
1681367人看过 -
#硬核菜谱制作人#黑全麦馒头
1806718人看过 -
香肠土豆焖饭
2771043人看过 -
#开启观赛嗨吃局#百香果酸辣柠檬加拿大北极虾生虾
195924人看过 -
#美食视频挑战赛#白面馒头
3657189人看过 -
#嗨fun暑假#复刻老北京传统甜品西瓜酪!清凉爽口!
209423人看过 -
青鱼干焖毛豆米
256373人看过 -
葡萄干司康
8676人看过 -
爆腌清蒸青鱼.腌.蒸.淋!最简单吃法
165588人看过