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干果机自制非油炸薯片（红薯紫薯马铃薯）的做法

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干果机自制非油炸薯片（红薯紫薯马铃薯）

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油炸薯片太油腻？教你在家做孜然薯片，不用油炸，好吃不油腻，喜欢酥脆或者绵软的口感自己选，适当调节烘的时间这些就行，快试试吧。这道自制非油炸薯片用的摩飞的干果机，功率不大，烘干的时间虽然长，但是耗电不多，使用也很安全。

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1小时以上 | 切墩(初级)

未去皮红薯 123克

、

未去皮紫薯 160克

、

未去皮马铃薯（土豆） 275克

、

孜然烤肉料 12克

、

食用油 4克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把所需的食材准备好。
步骤2/9 点击查看大图
把土豆、红薯、紫薯分别清洗干净，再分别削皮，然后用刨薄片的工具依次把土豆、红薯、紫薯分别刨成薄片备用。
步骤3/9 点击查看大图
深锅里倒入适量清水煮沸，先把土豆薄片放进沸水焯水1-2分钟，然后捞出沥水，再分别把红薯薄片、紫薯薄片焯水、捞出沥水。
步骤4/9 点击查看大图
把焯水的土豆片、红薯片、紫薯片都放入深盆，然后浇上食用油拌匀，再用手指捏着孜然烤肉料撒到每个薄片的两面，然后静置腌制一会。
步骤5/9 点击查看大图
把腌制好的土豆片、红薯片、紫薯片取出一一摆在网架上；如果水分过多可以用厨房纸巾吸干。
步骤6/9 点击查看大图
打开摩飞干果机的炉门，把网架放进去，设置温度75度时间暂时设定6小时。
步骤7/9 点击查看大图
最终烘的时间我用了2个小时左右；薄片有些硬脆口感，厚一点的则是软绵又有嚼劲的口感。
步骤8/9 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

薯片尽量厚薄均匀，可以借助刨片的工具，这样烘干会均匀点。如果喜欢干一点，要适当延长时间。摩飞干果机豆果商城可以购买，喜欢的可以领券https://m.douguo.com/mall/voucher/pid/33797/1508 ，全网最低价，到手399元包邮，第一期2019-4-16结束。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-13

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