山药干【摩飞干果机版】

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山药这种食物相信大家一定不会陌生，它有药食两用的价值。山药的营养价值高，滋补功能强，具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效。但山药毕竟不是很好保存，所以山药干就成为了很好的选择。山药干保留了新鲜山药中的大部分营养，是一种营养价值极高的养生食材。但是市售的山药干大部分在制作过程中都会用硫磺熏蒸来达到漂白和防虫的效果，把这样的山药干吃到肚子里难免会让人担心。现在只要你拥有一台【摩飞干果机】自己在家就能做出雪白的不经硫磺熏制的山药干了，而且前期只需洗洗切切，剩下的工作交给【摩飞干果机】就可以了，完全不用操心。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

铁棍山药 1000克

、

盐 15克

、

90度开水适量

、

摩飞干果机一台

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
摩飞干果机亮蓝搭配珍珠白，简约时尚，你值得拥有，拥有了你就会爱上它。
步骤2/10 点击查看大图
山药洗干净表面的尘土（入镜的只有一半的量）。
步骤3/10 点击查看大图
用削皮刀削去表皮，冲洗一下（如果接触山药会手痒的话，戴上手套操作）。
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用刀斜切（这样的切面会大点）薄片，大概三毫米左右的厚度。
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将切好的山药片放入提前煮好晾至90度左右的开水中，加入15克盐浸泡三十分钟（山药削皮后容易跟空气中的氧气产生氧化反应而形成褐色素和黑色素，泡浸在加了盐的热水中就不会变黄或者变黑了，而热水能有效去掉表面的粘液）。
步骤6/10 点击查看大图
将浸泡过的山药捞起沥干水分或者用厨房纸擦拭一下，然后均匀的码在网架上。摆得满满哒，不用担心太挤了，因为摩飞干果机是3D沿弧循环风道，整个内腔会均匀受热，会同时烘干每层的食物。
步骤7/10 点击查看大图
放入摩飞干果机中，启动开关选择65度5小时，接下来就没啥事了该干嘛就干嘛去吧！时间到了它会自动断电的。
步骤8/10 点击查看大图
烘干后会自动降温到低于45度，开盖不会烫手。
步骤9/10 点击查看大图
自制山药干完成，没有硫磺熏制，更健康更营养，可以放心食用。
最后一步点击查看大图
雪白的山药干自己在家也可以制作，只需拥有一台摩飞干果机，追求健康的你赶紧行动起来吧！豆果商城有售哟！可直接点开文中链接购买。

小贴士

摩飞干果机金属内腔，无异味容易清洗。身姿小巧不占地，但却有四层网架容量非常大。而且一机多能，不单能做果干还能做肉干，花茶，药材……所有食物不在话下。最重要的是无添加任何化学物质，更健康更营养。 https://w.url.cn/s/ARrYdJr

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发布于 2019-04-12

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