可爱浣熊版黄油煎牛排配意面

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复工在即，但疫情严重去公司上班也不能放心点外卖，那不如实施自制便当行动，自己带饭不仅干净卫生也可以注意通过健康合理的饮食搭配，提高我们自身的免疫力。今天给大家介绍一款荤素搭配，可爱好吃又营养的浣熊意面便当。主要由面条，牛排做成的卡通浣熊、煎太阳蛋和各种蔬菜组成。这道菜中我还用上了安佳黄油，安佳黄油富含CLA等不饱和脂肪酸，Omega-3比例更高，是新西兰原装进口的优质乳脂，搭配鲜蔬牛排做出的意面营养均衡、配搭合理，健康满满也能提升抵抗力！而且，用其将菲利牛排和洋葱煎熟，低温烹调能保留住更多的营养成分，肉质更嫩，容易咀嚼和消化。用安佳芝士片装饰浣熊可爱的表情，在补钙的同时保证了细腻香醇的口感，也能给自己一份积极向上的笑容鼓励。这一份内容丰富的新意拌面希望能让大家喜欢。接下来一起看看用料和制作方法吧。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

意面 80克

、

安佳芝士片 1片

、

安佳无盐黄油 30克

、

菲利牛排 1片

、

洋葱 20克

、

鸡蛋 1个

、

胡萝卜少许

、

生菜叶 2片

、

海苔片少许

、

圣女果几个

、

西兰花少许

、

意面酱 1大勺

、

肉松少许

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好各种食材，将菲利牛排在室温下解冻。
步骤2/16 点击查看大图
将西兰花分成小块，在盐水中浸泡一会儿。洋葱切丝备用。
步骤3/16 点击查看大图
煮面：将意面放入沸水中，水中加一勺盐，煮10分钟。
步骤4/16 点击查看大图
煮熟后捞出，冲凉开水，放在一边备用。
步骤5/16 点击查看大图
刻图案：将浣熊的图案画在油纸上，用刻刀在安佳奶酪片上刻出浣熊脸部的图案，将海苔剪出眼睛、鼻子和耳朵的图案，放在一边备用。
步骤6/16 点击查看大图
将洗净的生菜叶铺在盘中。
步骤7/16 点击查看大图
煎牛排：把平底不粘锅烧热，小火融化一半量的安佳黄油。
步骤8/16 点击查看大图
把菲利牛排放入锅中，煎至八成熟，盛出稍晾凉。
步骤9/16 点击查看大图
煎蛋：趁锅中余温，打入鸡蛋，小火煎到八成熟，盛出备用。
步骤10/16 点击查看大图
将煎好的牛排切出浣熊的外形，剩余的部分切碎。
步骤11/16 点击查看大图
制作酱汁：继续在不粘锅中融化剩余的安佳黄油，将切碎的牛排、洋葱和意面酱炒匀，如果酱汁太浓，可加少许水。
步骤12/16 点击查看大图
水煮西兰花：将西兰花汆水，煮到八成熟，捞出冲冷水，沥净备用。
步骤13/16 点击查看大图
组合：把煮好的意面在盘中摆成空心圆，酱汁舀在圆心处。
步骤14/16 点击查看大图
把安佳奶酪片和海苔图案摆在牛排上，用肉松装饰一下。
步骤15/16 点击查看大图
将胡萝卜切成三角形小片，摆在煎蛋上，圣女果对半切开，刻出花形，和西兰花一起摆好，浣熊意面就做好了。
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成品图

小贴士

1. 低温煎熟的腌制牛排，比高温炒熟的更嫩，营养保留的也更多。用黄油来煎味道更香。 2. 搭配的青菜可以根据个人口味和喜好酌情调整。 3.汆熟的西兰花过冷水，不但颜色保持翠绿，而且口感更脆。喜欢这样吃法的朋友们，可以像我一样尝试加入安佳芝士片制作喔，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-12

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