红烧耗儿鱼
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步骤1/7
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把大的耗儿鱼切块，放料酒、生姜、胡椒粉提前腌制几个小时入味
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步骤2/7
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备好各种配料
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步骤3/7
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锅里放油，把耗儿鱼烧至半熟，不要频繁翻动
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步骤4/7
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加入配料，豆瓣酱一小勺，老抽少许上色
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步骤5/7
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加小半碗水煮
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步骤6/7
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待汤汁收干时放鸡精和小葱段
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最后一步
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OK，完事儿啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-06-29
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