鲜蔬芙蓉汤
食谱名:鲜蔬芙蓉汤 参考月龄:12个月以上 今天的这碗鲜蔬芙蓉汤,我用了四种蔬菜,维生素ABCD……一口气全给娃补齐了,再来一个全能营养的鸡蛋,嗯,这个搭配满分!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
准备食材:小青菜15克,去皮黄瓜20克,去皮胡萝卜20克,泡发好的香菇5克,鸡蛋1个(约50克)。
-
步骤2/12
点击查看大图
起锅烧水,水开后放入胡萝卜,焯水5分钟。»胡萝卜焯水后可以除去大部分草酸和残余的农药。
-
步骤3/12
点击查看大图
再放入黄瓜、小青菜,焯水1分钟。»由于蔬菜的耐煮性不同,所以要分开焯水。
-
步骤4/12
点击查看大图
黄瓜去瓤,黄瓜切丝。»黄瓜瓤中的籽比较难消化,给宝宝吃建议去掉更好。
-
步骤5/12
点击查看大图
胡萝卜切丝,小青菜菜梗斜切,菜叶切丝。»菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维,方便宝宝咀嚼与消化
-
步骤6/12
点击查看大图
泡发好的香菇去蒂,剁碎。»香菇蒂带有苦味,建议去蒂,口感会更好。»香菇不建议开水泡发和焯水,会造成营养流失。
-
步骤7/12
点击查看大图
碗中磕入鸡蛋,搅打均匀。
-
步骤8/12
点击查看大图
另起一锅烧水,水开后,倒入香菇碎、胡萝卜丝,大火煮10分钟
-
步骤9/12
点击查看大图
继续倒入黄瓜丝、小青菜菜梗,煮2分钟。
-
步骤10/12
点击查看大图
倒入蛋液,搅成蛋花,边倒边搅拌。
-
步骤11/12
点击查看大图
最后倒入菜叶丝,煮2分钟。
-
最后一步
点击查看大图
色彩丰富,口感顺滑的鲜蔬芙蓉汤就做好啦~~舀一勺,水水润润,滋溜一下,就送进嘴里了,再也不用担心宝宝不爱吃蔬菜了。
●泡发干香菇的方法:1.先用冷水将香菇表面冲洗干净,再放置于20℃至35℃的温水盆中,浸泡约1小时;2.待香菇变软,用手指朝着一个方向搅动,或将香菇的蒂部朝下在水中抖一抖,使泥沙沉入碗底。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-12
芙蓉汤的相关分类
芙蓉汤的相关推荐
-
肉沫茄汁意面
151474人看过 -
#放假请来我的家乡吃#生煎包
226471人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
446356人看过 -
清炒丝瓜
2300762人看过 -
#嗨fun暑假#捞汁海带丝
193460人看过 -
酥脆椒盐虾
2149340人看过 -
#本周热榜#皮蛋鸡肉粥
37021人看过 -
茶树菇排骨汤:味纯清香的老火汤
1964495人看过 -
甜辣鸡脚海鲜煲
25112人看过 -
胡萝卜苹果汁
50541人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
7110402人看过 -
#《风味人间》美食复刻大挑战#香烤老豆腐
288441人看过