菠菜拌黄豆芽的做法

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菠菜拌黄豆芽

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这是一道非常简单快手的凉拌菜，只要十几分钟就可以做出来，非常适合快节奏的生活，豆芽和菠菜的搭配不仅颜色上非常赏心悦目，口感上也很棒，还非常的低脂健康，是非常适合春天的菜肴！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

菠菜 200g

、

黄豆芽 200g

、

米醋 2大勺

、

生抽 1大勺

、

盐 2g

、

糖 1小撮

、

香油 1小勺

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
菠菜去根洗净、黄豆芽洗净沥干水分。
步骤2/7 点击查看大图
锅里加入足量的水，烧开后下入菠菜煮半分钟后捞出。
步骤3/7 点击查看大图
菠菜捞出后立即浸入冷水中冷却。
步骤4/7 点击查看大图
将黄豆芽倒入沸水中煮2分钟后捞出沥干水分。
步骤5/7 点击查看大图
将冷却后的菠菜沥干水分，切成寸段。
步骤6/7 点击查看大图
将菠菜段和黄豆芽放入盆中，加入米醋、生抽、盐、糖后拌匀。
最后一步点击查看大图
将拌好的菜装盘，淋入香油再撒上白芝麻即可。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1、菠菜焯水后要立刻放入冷水中浸泡冷却，这样可以保证菠菜的爽脆口感。 2、喜欢吃辣味的可以适当调入辣椒油提味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-12

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