香葱肉松芝士餐包
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步骤1/20
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除黄油外所有食材放入厨师机中揉面1个程序10分钟后加入黄油揉至扩展阶段即可拉出薄而不易破的膜。
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步骤2/20
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揉出薄而不易破的膜。
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步骤3/20
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揉圆温暖处进行发酵。
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步骤4/20
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准备配料。
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步骤5/20
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发酵至2倍大，手指蘸面粉戳个洞不回缩不塌陷发酵完成。
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步骤6/20
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轻轻排气后分成8份盖保鲜膜松弛15分钟。
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步骤7/20
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取一面团擀成椭圆形。
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步骤8/20
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面团横过来刷沙拉酱。
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步骤9/20
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撒肉松。
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步骤10/20
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卷起来，收口和两头捏紧。
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步骤11/20
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放入学厨8连方模中。
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步骤12/20
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烤箱开启发酵功能约40分钟发酵满模。
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步骤13/20
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表面刷蛋液。
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步骤14/20
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撒马苏里拉芝士碎。
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步骤15/20
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挤番茄酱，撒香葱，
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步骤16/20
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烤箱预热，180度20分钟。根据自家烤箱脾气调整温度和时间。
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步骤17/20
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出炉后立即取出面包散热气，防止面包沾上湿气。
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步骤18/20
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在烤网上晾至手温密封保存，
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步骤19/20
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-12
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