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孜然牙签牛肉的做法

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孜然牙签牛肉

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简单的食材复杂做

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛里脊肉 300g

、

生姜 1小块

、

生抽 1勺

、

黑胡椒粉适量

、

料酒 1勺

、

淀粉 10g

、

孜然些许

、

油适量

、

牙签些许

、

干辣椒适量

、

姜两瓣

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1.牛肉切片，用料酒、生抽、干淀粉、黑胡椒粉拌匀腌制二十分钟2.姜蒜干辣椒切碎备用
步骤2/3 点击查看大图
3.用牙签将腌制好的牛肉一片片串起来4.小锅中多放油，待筷子插进有泡冒出时开始放牛肉串下去炸，用筷子适当翻动，以免粘锅5.待牛肉炸好变色捞出
最后一步点击查看大图
6.锅里留少许油，放入姜蒜干辣椒末炒香7.倒入炸好的牛肉串，翻炒片刻，洒上孜然再翻炒十秒即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-12

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