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咖喱鸡肉饭

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只是随便做做

咖喱饭，按辣度可分不辣、中辣、重辣等，发源地包括泰国和印度。其中，不辣的咖喱饭是常见的日式料理。咖喱，里面以姜黄为主料，一般含有芫荽籽、桂皮、八角、白胡椒、小茴香、孜然等香辛料。咖喱一般搭配洋葱、姜、蒜等熬煮调味。咖喱块里面含姜、蒜、盐、糖等，是很方便的调味品。这款咖喱鸡肉饭用咖喱块熬煮而成，汤汁浓稠，香气扑鼻。煮一锅热气腾腾的咖喱浇到大家的米饭上，其乐融融。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
咖喱块 50g
、
土豆 190g
、
胡萝卜 230g
、
鸡胸脯肉 250g
、
洋葱 170g
、
植物油 5g
、
清水 400ml
烹饪步骤
小贴士

咖喱块是复合型调味料，无需加盐、糖等调味。水要加够，没过食材，避免熬煮时干锅。翻炒鸡胸脯肉块时要快速，避免肉块粘锅。可以根据自己喜好将鸡胸脯肉换为鸡腿肉、牛肉等，添加花椰菜、青椒等食材。

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发布于 2019-04-11

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