荠菜虾丸汤
春天的荠菜鲜嫩,与虾丸一起煮汤,又鲜又嫩,就连我家不吃荠菜的儿子都喝了一大碗。
-
步骤1/10
点击查看大图
买回来的荠菜去掉根部,摘掉黄叶,清洗干净。
-
步骤2/10
点击查看大图
锅中水沸加盐,放入荠菜焯烫至水再次沸腾关火,捞出过冷水。
-
步骤3/10
点击查看大图
荠菜切成小碎丁备用
-
步骤4/10
点击查看大图
虾丸煮至漂浮起来,捞出。
-
步骤5/10
点击查看大图
再起一锅清水,水沸后加盐调味。
-
步骤6/10
点击查看大图
加入鸡精提鲜。
-
步骤7/10
点击查看大图
加入虾丸,再次煮滚。
-
步骤8/10
点击查看大图
加入荠菜汤煮开,加白胡椒粉提鲜。
-
步骤9/10
点击查看大图
关火,淋入少许香油。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
荠菜要多冲洗几次去干净泥土,焯水时加盐,可以保持荠菜翠绿的色泽。虾丸过一遍沸水,去掉多余油脂,做出来的汤更清爽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-11
荠菜虾丸汤的相关分类
荠菜虾丸汤的相关推荐
-
#硬核菜谱制作人#自制虾丸
824653人看过 -
#春季减肥,边吃边瘦#蒜蓉拌秋葵
1328062人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#清蒸芝士虾丸
161617人看过 -
红烧鸡翅
15562254人看过 -
鲜虾丸
185588人看过 -
毛豆炒虾仁
5232982人看过 -
手工虾丸丝瓜汤
1095406人看过 -
凉拌洋葱
439315人看过 -
#吃出健康,解决假胖#快手美味又瘦身——黑椒口蘑鸡胸
330612人看过 -
南方家常菜-丝瓜番茄炒鸡蛋
1996295人看过 -
香煎虾饺
129103人看过 -
#夏日餐桌降温企划#凉拌酸辣土豆丝
193956人看过