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白灼蒜香秋葵的做法

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白灼蒜香秋葵

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秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

大蒜 4瓣

、

生抽 20ml

、

橄榄油 20ml

、

盐 3g

、

秋葵 200克

、

海天味极鲜酱油 5ml

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
嫩秋葵洗净。去蒂。切成两半
步骤2/3 点击查看大图
小奶锅烧水，加入油，盐巴、鸡精，大蒜。水开后下秋葵煮3分钟。捞出来冲冷水，避免秋葵变黄色。
最后一步点击查看大图
把冷却的秋葵摆盘，放上嫩姜丝、蒜蓉。把油烧热，呛到姜蒜上。滴上味极鲜生抽即可。

小贴士

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发布于 2019-04-11

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