酸酸甜甜菠萝卷的做法

点击查看大图

酸酸甜甜菠萝卷

浏览 5462 · 收藏 4

又到菠萝季，怎能错过又甜又好吃的大菠萝呢！闲逛时顺便买了2颗，半个用来做这款酸甜的点心，另外剩下的，全都熬了菠萝酱，可以吃一阵子了呢

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 400g

、

酵母 5g

、

鸡蛋 1个

、

食用油 20g

、

菠萝半颗

、

糖 20g

、

菠萝汁 160ml

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
菠萝切丁➕20g糖腌制一下，让其出水
步骤2/6 点击查看大图
20分钟后，将腌过的菠萝倒入纱布上，将汁水沥干
步骤3/6 点击查看大图
将面粉，鸡蛋，酵母，菠萝汁混合成絮状，加入食用油，揉成团发酵
步骤4/6 点击查看大图
面团发酵至2倍大后，多撒点手粉排气，擀成长方形面片（忘记拍照），将沥干的菠萝肉均匀的撒在面片上，由上往下卷起，平均切成小段
步骤5/6 点击查看大图
放入刷了食用油的8寸蛋糕模具中，表面刷蛋液或者蛋黄液都可以，撒上黑芝麻，二次发酵30分钟
最后一步点击查看大图
大火蒸45分钟，关火闷10分钟就可以出锅啦！来上一小块，酸酸甜甜吃的停不下来

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-11

换个做法

酸酸甜甜菠萝卷的其他做法

酸酸甜甜菠萝卷的相关分类

紫薯饼山楂苹果派板栗大闸蟹手抓饼更多

酸酸甜甜菠萝卷的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许