豆花牛柳|下饭神器
-
步骤1/9
点击查看大图
牛里脊洗净,逆着纹理切成片或条
-
步骤2/9
点击查看大图
小苏打、淀粉能让牛柳更嫩滑,最后放色拉油是为了锁住调味
-
步骤3/9
点击查看大图
蒸锅上汽后放入内酯豆腐,蒸5分钟取出
-
步骤4/9
点击查看大图
用勺子或刀切成块状放入大碗
-
步骤5/9
点击查看大图
起锅冷油放花椒、干辣椒煸香,下牛里脊大火炒至6成熟后盛出
-
步骤6/9
点击查看大图
用炒牛里脊的余油煸香蒜沫和郫县豆瓣酱,炒出红油后,将陈醋、白糖和少许生抽、100ml清水调成的汁倒入
-
步骤7/9
点击查看大图
煮3分钟后加入1大勺水淀粉勾芡,再倒入牛柳炒匀
-
步骤8/9
点击查看大图
牛柳出锅浇在豆腐上
-
最后一步
点击查看大图
撒熟蒜末、干辣椒、花椒后浇上9成热油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-11
豆花牛柳的其他做法
豆花牛柳的相关分类
豆花牛柳的相关推荐
-
家常菜~杏鲍菇烧牛肉粒
9903324人看过 -
#餐桌上的春日限定#三椒牛肉丝
247339人看过 -
荷塘小炒
8953727人看过 -
自制潮式牛筋丸
469473人看过 -
醋溜白菜#我要上首页酸辣家常菜#
13618971人看过 -
芹菜炒牛肉
18178765人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5451114人看过 -
干锅有机花菜
12639659人看过 -
#硬核菜谱制作人#黄焖鸡米饭
19376820人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个鱼香肉丝巨巨巨好吃!!
359299人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
4803388人看过 -
滑嫩青椒牛肉片
621038人看过