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海苔玉米棒

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香脆的海苔片是许多宝宝爱吃的小零食。今天我想把它稍加变化，搭配上鲜虾和玉米等食材，做一道大小朋友都会非常喜欢的菜谱。煎得焦香的海苔裹上细腻鲜嫩的内馅，既营养丰富又可口美味，非常值得一试！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

鲜虾 150g

、

玉米粒 20g

、

玉米淀粉（生粉） 5g

、

清水 20g

、

生姜丝 2g

、

盐 1g

、

海苔片适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鲜虾去头去尾，挑去腹背两条虾线。虾肉也可以用鸡肉、鱼肉等食材代替。
步骤2/13 点击查看大图
细细切碎。
步骤3/13 点击查看大图
加入生姜丝，腌制15分钟左右去腥。也可以用柠檬汁，姜葱水等腌制去腥。
步骤4/13 点击查看大图
玉米粒在开水中焯约3分钟。当然也可以搭配其它蔬菜，丰富营养。
步骤5/13 点击查看大图
把虾肉和玉米粒倒入料理机中，加入盐和水淀粉。水淀粉用5g玉米淀粉（生粉）和20g清水勾兑。
步骤6/13 点击查看大图
充分打匀。
步骤7/13 点击查看大图
倒入裱花袋中，剪出细口。
步骤8/13 点击查看大图
把海苔片铺在案板上。尽量选择钠含量较低的原味海苔。
步骤9/13 点击查看大图
在边缘挤上馅料。
步骤10/13 点击查看大图
另一边抹上清水，卷起后压紧封口。依次做好剩余的。
步骤11/13 点击查看大图
平底锅起中小火，抹上薄薄一层油。
步骤12/13 点击查看大图
把大伙儿请入。
最后一步点击查看大图
不时翻面，煎至虾肉熟透，即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-11

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