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鲍鱼土豆的做法

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鲍鱼土豆

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10~30分钟 | 切墩(初级)

新鲜鲍鱼 10只

、

土豆 1个

、

葱花少量

、

姜片 3-4片

、

大料 1块

、

橄榄油适量

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

高汤 1小碗

、

盐依口味适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将新鲜鲍鱼清洗干净，然后煮好开水，将鲍鱼放入煮1分钟，再去壳并清理干净，表面刻花刀
步骤2/6 点击查看大图
土豆削皮，切小块的滚刀块
步骤3/6 点击查看大图
锅烧热，倒入适量橄榄油，再放入大料、葱花、姜片炒香
步骤4/6 点击查看大图
放入土豆，点入1勺生抽、加适量料酒，继续翻炒
步骤5/6 点击查看大图
加入1小碗高汤，将土豆没过，大火烧熟
最后一步点击查看大图
放入鲍鱼，并依口味适量加入食用盐，转入砂锅内继续烧制片刻，待汤汁浓稠后即可关火上桌

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-01

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