蒜薹炒肉丝
虽然是家常菜 但是每次炒制的味道火候都不太一样,有的人喜欢清爽生一点得,有的人喜欢火大的熟的大劲儿一点的。
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步骤1/9
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现在这个季节的蒜薹还是挺嫩的,可以经常吃吃
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步骤2/9
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前腿肉切丝备用
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步骤3/9
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葱切碎备用
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步骤4/9
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热锅凉油,葱花爆香,放入十三香
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步骤5/9
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加入肉丝,翻烧全程大火
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步骤6/9
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变色放入生抽
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步骤7/9
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加入蒜薹翻炒蒜薹断生
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步骤8/9
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喜欢脆一点的,炒1分多钟就可以放入蚝油放盐了
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最后一步
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放入蚝油特别透亮有光泽
全程大火,这是一道快熟菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-11
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