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青田山粉饺

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青田山粉饺又称山粉馍糍，番薯淀粉，山粉等。是浙江省丽水市青田县著名的传统小吃，是端午、冬至、春节等传统节日招待远来客人的地道好点心。青田人在过年或大年初一的时候最喜用山粉饺子待客，在他们眼里山粉饺是道最具亲和力的菜，即素又香。（也有人戏称为“奔驰饺”，因为形似奔驰商标。）
食材清单 加入采购清单
配菜(中级)
毛芋仔(芋艿) 1500克
、
红薯淀粉 700克
、
牛肉馅（可用猪肉和鸡胸肉） 500克
、
香菇 200克
、
胡萝卜 2条
、
白萝卜 1条
、
洋葱 一个
、
盐 适量
、
料酒 适量
、
生抽 适量
、
食用油 适量
、
白糖 适量
、
花椒 2克
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2019-04-11

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